MATERA E NON SOLO...

01 GIORNO: PARTENZA CON VOLO PER BARI - PERNOTTAMENTO IN MASSERIA
Volo diretto da Venezia a Bari. Accompagnatore Traveller. All’arrivo trasferimento in pullman in una magnifica  Masseria 4*che sarà il luogo di pernottamento per tutto il soggiorno. Un’antica azienda agricola fortificata, immersa nella natura dell’entroterra pugliese,  la Masseria  è oggi una struttura ricettiva di una bellezza mozzafiato.  Pernottare qui significa fare un viaggio nel passato e respirare i profumi della campagna mediterranea


02 GIORNO: MATERA
Prima colazione e intera giornata di visita guidata di Matera alla scoperta della città famosa per i suoi “Sassi”. Sviluppatisi intorno alla Civita, costituiscono una intera città scavata nella roccia calcarenitica, chiamata localmente “tufo”, un sistema abitativo articolato, abbarbicato lungo i pendii di un profondo vallone dalle caratteristiche naturali singolari e sorprendenti: la Gravina. Strutture edificate, eleganti ed articolate si alternano a labirinti sotterranei e a meandri cavernosi, creando un unicum paesaggistico di grande effetto. Pranzo in ristorante in corso di giornata:

Menù Tipo:
Ricottina fresca con marmellata di crusco
Tortino di pane e salame
Melanzane grigliate
cipolle in agrodolce
Miskiglio (miskiglio è una tipica pasta fresca Lucana fatta con un miscuglio di farine) pomodoro basilico e cacio ricotta
Filetto di maialino nero al primitivo di Matera con verdura saltata;
Dolce della casa
Acqua e Vino

Al termine delle visite rientro in hotel, cena con bevande e pernottamento.


03 GIORNO: : ALBEROBELLO E I TRULLI – POLIGNANO A MARE- OSTUNI
Prima colazione in hotel e partenza per l’intera giornata di visita guidata. Visita di Alberobello celebre per i suoi Trulli. Proseguimento per Polignano a Mare, luogo natio di Domenico Modugno.  Il borgo medievale, arroccato sulla costa alta e frastagliata, ha conservato il suo fascino inalterato, con un susseguirsi di vicoletti, le tipiche case bianche e logge a strapiombo sul mare. L’elegante lungomare, dove s’incontra la statua di Mister Volare, abbraccia la città vecchia. Pranzo in ristorante in corso di escursione .

Menù Tipo:
Cavatelli ai frutti di mare
Filetto di orata con flan di patate e asparagi
Dessert Sporcamuss alla crema
Caffè
Acqua e vino

Nel pomeriggio proseguimento per Ostuni , pittoresca e tutta da scoprire è detta  la Città bianca. Vanta un borgo medievale meraviglioso, ricco di stradine e abitazioni imbiancate con la calce in un dedalo che ricorda una casbah araba. Una passeggiata nella città vecchia, detta la “terra” per distinguerla dalla più recente “marina”, regala scorci pittoreschi tra vicoli, ripide scalinate, corti e piazzette su cui si affacciano case bianche impreziosite da gerani, botteghe artigiane, ristoranti tipici e negozietti. Rientro in hotel cena con bevande e pernottamento.


08 OTTOBRE : ALTAMURA – GRAVINA- CATTEDRALE DI TRANI - RITORNO
Prima colazione in hotel . Intera giornata di visita nell’alta Murgia:  Altamura nota soprattutto per il suo patrimonio archeologico e per le bellezze architettoniche del suo centro storico nonché per il famoso omonimo pane. Proseguimento con la guida per Gravina in Puglia. Gravina non è poi così conosciuta, tutti conoscono la famosissima Matera che si trova a soli pochi chilometri, superato il “confine” con la Basilicata.  Gravina è un po’ la sorella sfortunata di Matera: entrambe sorgono sullo stesso crostone di terra – la gravina appunto – fatto di canyon e cavità carsiche che rendono il terreno brullo e dissestato. Entrambe in quei buchi nella terra nascondono tesori che il mondo intero ci invidia: chiese rupestri, affreschi e abitazioni antichissime… Pranzo in ristorante.
 

Menù Tipo:
Olive farcite alla mandorle e formaggio casereccio con vincotto di fichi
Orecchiette al ragù di antichi sapori
Entrecote di manzo al primitivo di manduria
Patate al forno e insalata verde
Gelato alla crema di limone con marmellata di frutta
Vino e acqua

Nel pomeriggio proseguimento per Trani per ammirare la magnifica e famosa Cattedrale San Nicola Pellegrino, la regina delle Cattedrali in Puglia, dichiarata dall’Unesco “Monumento messaggero di una cultura di pace”. L’edificio ispira al primo sguardo quel senso di maestosità e grandezza che l’ha resa celebre: si tratta infatti di uno dei più raffinati esempi dello stile romanico-pugliese la cui costruzione iniziò nel 1099, subito dopo la canonizzazione del santo a cui è dedicata, e venne ultimata nel 1143. Proseguimento infine per l’aeroporto di Bari e rientro in serata nel luogo convenuto.